Алкоголь в кулинарии
Ирландское мясное рагу
Мясное рагу с овощами является национальным блюдом ирландской кухни. В состав классического рагу входят мясо, картофель, лук, а также петрушка и пряности.
Еда и вино: Основные принципы сочетания
Грамотно подобранное вино поможет выгодно оттенить твои блюда и правильно расставить вкусовые акценты.
Как используют алкоголь в кулинарии?
Бывают случаи, когда даже одной ложечки спиртного хватит, чтобы кардинально улучшить вкус блюда
